Vini Vivalda Massimiliano

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La nostra Azienda si trova a Nizza Monferrato, città ricca di storia e di tradizione contadina situata tra Asti e Alba, circondata da colline particolarmente vocate alla coltivazione di vigneti ed in particolare per il vitigno Barbera.
Il maggior fattore di orgoglio per il titolare è oggi il poter vinificare uve provenienti esclusivamente da vigneti di proprietà, seguiti  personalmente con meticolosa cura.
Si tratta  per la maggior parte di antichi vitigni di Barbera d’Asti, Dolcetto d’Asti, Barbera del Monferrato e Moscato d’Asti, i quali, in questi  ultimi anni,  sono stati affiancati da  nuovi  impiantamenti.
Data, dunque, la “particolarità” degli antichi vitigni, ben si può affermare che  la selezione in vigna avvenga in maniera del tutto naturale mentre,  per quanto riguarda i  nuovi vigneti  vengono effettuati   severi  diradamenti.
Con un occhio rivolto all’utilizzo delle nuove tecnologie offerte dal progresso del settore  enologico,  ma nel  pieno rispetto  delle più antiche tradizioni contadine,  Massimiliano  e la moglie Simona, si  occupano con entusiasmo e dedizione della loro azienda avvalendosi della consulenza tecnica dell’enologo  Roberto Olivieri.
Il  lavoro in vigna si svolge essenzialmente  con il massimo rispetto della tradizione contadina:   potature corte, concimi e  trattamenti naturali  (non si fa alcun   uso d i prodotti anticrittogamici o di diserbanti secondo  quanto disposto dalla normativa CEE)  e  severi  diradamenti  per  ottenere il  miglior  grappolo senza in  alcun  modo  nuocere il  vitigno.


Dove siamo

Indirizzo:
Strada Colombaro, 7, Nizza Monferrato, AT 14049, Italy
GPS:
44.77708292279125, 8.309108018875122
Telefono:
+39.0141.702225
info@vivaldamassimiliano.com
Web:
http://www.vivaldamassimiliano.com