• OUBIA'

I famosissimi dolcetti Oubiá di Grana.

Ingredienti: farina tipo 00, zucchero, latte uova, olio, burro, vanillina

Ostia andouraja, facia ´droba buon-a, ´l è ´l douss carateristich dal pais, ch´ai favo ´n ca, quand ch´j era ´na parsoun-a da festegé, anvidanda tucc ´j amis.
Chijch di prima dla festa la padroun-a, coun ´na passjensa, ch´j é ´nma an Paradis, sataja advan dal foeu, al era boun-a ad feje jun par jun, rjound e precis.
Cjamaie nen la roba e ´j´ingredient douvrá, che ´n gran sagrat ´l é semp astacc! Dal vote aj lou san nanca i so parent.
´s afare le coun qua ch´al é stacc facc. E pura a Gran-a al ven ancoeu mangiá al douss tradissijounal, ch´as cjama: OUBJA´ !