L'origine del locale risale agli inizi del '900, come trattoria tipica gestita dal "Gener", caratteristico pescatore del Borgo.
La famiglia Fassi (Piero in sala, la moglie Pina e le figlie, Maria Luisa e Maura in cucina) subentra nel 1971 e fa ristrutturare i locali rispettando ne l'antica atmosfera.
L'ambiente arredato dall' Arch. Antonio Guarene, è diventato luogo ideale per ritrovare il piacere della vita quotidiana unito al prestigio di un' affermata tradizione.
È uno dei ristoranti più conosciuti d'Italia, spesso frequentato da importanti personaggi ed artisti di fama internazionale.
La cucina strettamente legata al territorio ed alle stagioni, propone una scelta seria di piatti tipici, tratti dalle ricette di casa ed a grandi vini.
Da settembre a dicembre i rari e profumatissimi tartufi bianchi delle Langhe e del Monferrato esaltano ed arricchiscono le creazioni della Signora Pina.
Su richiesta siamo lieti di inviare "La Carta" dalla quale potrete già comporre il menu che più Vi aggrada.
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