Borsino del tartufo 2018-2019

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Da settembre 2018 a gennaio 2019 il giornalista Giuseppe Prosio presenta settimanalmente il Borsino del Tartufo
N.B.: i  prezzi con l’asterisco * sono “di mercato” e gli altri  sono “al consumatore finale”

MERCATO 07-11-18  07-11-18 05-11-18 03-11-18 04-11-17 Prezzo
precedente
Quantità
trattata in Kg.
ASTI   180*
320  
= = = =      190     6
MONCALVO =  180*
320
= = =      190     1
MURISENGO =    

        

 180*
300
= =      180     1
ALBA = =   = 

 

 200*
350
 =       200     4
NIZZA MONFERRATO = =  

 

    200*
350
      200     3

Prezzi in leggero calo e produzione in aumento.  La forbice dei prezzi, a mercato, è di 120-160 euro l’etto  per pezzature belle di 30-50 grammi. A salire, fino a 1 etto, 200-210 euro l’etto. Scarseggia anche il nero “scorzone”: 30 euro l’etto, sempre a mercato. Domenica 11 novembre Fiera nazionale a Murisengo (Al) e Fiera internazionale ad Alba.

Prices are going down and  increase production. The range of the prices is of 120-160 euros per hectogram on market. One hectogram sample rate 200-210 euros. The black truffle is scarcing: 25-30 euros. Sunday 11th November  national fair at Murisengo and international fair at Alba.

Giuseppe Prosio


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