Borsino del tartufo 2019-2020

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Da settembre 2019 a gennaio 2020 il giornalista Giuseppe Prosio presenta settimanalmente il Borsino del Tartufo

MERCATO  11-12-19  12-12-19 09-12-19 07-11-19  08-12-19 Prezzo
precedente
Quantità
trattata in Kg.
ASTI 100*
200
= = = =  110  15
MONCALVO = 100*
200
= = =  110  3
MURISENGO = = 100*
200
= =  110  3
ALBA = =  = 110*
200
   160  45
NIZZA MONFERRATO = =  =   110*
200
 160  10

Mercati deboli  scarse contrattazioni e produzione buona. I prezzi sono scesi di conseguenza. La forbice dei prezzi   a mercato per il prodotto di buona qualità da 15-50 grammi oscilla tra 40-120 euro l’etto. Un tartufo da 1 etto non supera i 120 euro a mercato. Scarseggia il nero Uncinatum pagato 40-50 euro l’etto, sempre a mercato.

Weak market , low trading an good production. The prices have decreased . The range of the price for high quality truffle  is 40-120 euros  per hectogram to market. A truffle of one hectogram does not exceed 120 euro to market. The black truffle Uncinatum is scarcing.

Giuseppe Prosio


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